EL CELLER DE CAN ROCA, EL LLIBRE


Castellano    English
EL CELLER DE CAN ROCA

Autors: Joan, Josep i Jordi Roca Fontané

El Celler de Can Roca (Roca Llibres)
3 estrelles Michelin. Núm 2 The World’s Best Restaurants
Llançament simultani en 3 versions: català, castellà i anglès.

Per veure una mostra del llibre, feu clic aquí

Disponibles aquesta propera primavera 2013 (finals de març/principis d’abril)

JA POTS RESEVAR EL TEU EXEMPLAR EN CONDICIONS PREFERENTS

L’obra definitiva d’El Celler de Can Roca: un llibre de gran format (240 x 325 mm) editat amb tot luxe de materials i detalls.
Il·lustrat en color amb fotografies de David Ruano i Francesc Guillamet.
Inclou dietari d’un dia al Celler escrit per J. M. Fonalleras.

Història, filosofia, tècniques, valors, fonts d’inspiració, processos creatius, més de 90 receptes detallades
i un catàleg raonat amb els 240 plats més emblemàtics dels 25 anys d’història d’aquest magnífic restaurant.
Una porta oberta de bat a bat per conèixer els secrets d’El Celler de Can Roca, que es desvetllen al llarg dels 16 capítols de l’obra,
organitzats en funció de les fonts d’inspiració que nodreixen els 3 germans Roca:
Tradició, Memòria, Academicisme, Producte, Paisatge, Vi, Cromatisme, Dolç, Transversalitat,
Perfum, Innovació, Poesia, Llibertat, Atreviment, Màgia, Sentit de l’humor

"Un llibre on no només ensenyem el que fem sinó que expliquem com ho fem i per què ho fem." Joan, Josep i Jordi Roca

PVP: 89 €
   
COMPRA

Us enviarem els exemplars a l’adreça indicada sense despeses d’enviament per adreces dins del territori espanyol
(consulteu despeses d’enviament per a la resta del món)



COM FORMALITZAR LA COMPRA


Per correu electrònic      Per telèfon      A la botiga